Cillar De Silos


Se funda en 1994. La familia Aragón acertó cuando eligió Quintana del Pidio para fermentar sus vinos, cultivar parte de sus viñas y entrar en la DO Ribera del Duero. Su bodega de crianza subterránea y tradicional (que se ha acondicionado para recibir visitas) y sus cepas en Quintana y en Gumiel de Mercado (total 48 has.) son la explicación a los notables éxitos alcanzados en sus tintos de alta expresión. Un buen criterio en la crianza y un techo de producción que no pasa de 200.000 kilos de uva apuntalan los cimientos de esta joven bodega.

Directo Gerente: Roberto Aragón.
Director Técnico: Óscar Aragón.
Dirección: Paraje El Soto. 09443, Quintana Del Pidio (Burgos)
Teléfono: 947545126
Web: Www.cillardesilos.es

Enoturismo: Si
Elabora en sus instalaciones: Si

Por tipos Crianza
Maceracion carbónica No Blancos fermentados en barrica o envejecidos en roble   No
Joven rosado Si Vino con pocos meses en barrica    No
Dulces No Joven roble No
Joven blanco No Tintos crianza o envejecidos en barricas de roble Si
Espumosos No Tintos reserva - gran reserva Si
Joven tinto Si Vinos de añada - especiales - alta presión No
Vinos de pago No
Nave de crianza Viñedo
Total de barricas 650 En espaldera 34.00 has.
De roble francés En vaso 14.00 has.
De roble americano