01/02/2018

El resultado es un cuidado menú elaborado con productos de la tierra, de alta calidad, que pretende no dejar indiferentes a los comensales que se decidan a degustarlo.  Serán once elaboraciones, siete de ellas de la época cervantina, que se ofrecerán en un men...

01/02/2018

La XVI edición de la guía Vivir el Vino recoge los mejores vinos que podrán encontrarse en el mercado este 2018. El sumiller Raúl Serrano y su equipo, mediante una cata a ciegas, se enfrenta en el proceso de selección a más de 1.500...

30/01/2018

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero solicitó dicha limitación el pasado 30 de octubre de 2017, mediante un escrito en el que justificaba su petición con el argumento de que «esta comarca vitícola  pueda tener...

30/01/2018

La afinidad y el amor por el vino que compartas con tu pareja, así como la ayuda de los expertos de la bodega, serán la clave para tratar de reconocer los tres vinos propuestos en una cata a ciegas que promete ser muy divertida. Bodegas Protos obsequiará a la pareja ganadora...

30/01/2018

La bodegas vallisoletana Heredad de Urueña conciguió un Gran Oro en la vategoría de tintos con crianza de hasta 12 meses por sus vino Santo Merlot 2015, que es un Vino de la Tierra de Castilla y León elaborado con...

29/01/2018

La Federación Española del Vino (FEV) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) se reunieron el 24 de enero, en Madrid. Al encuentro acudieron representantes de ambas organizaciones, con los presidentes de FEV, Miguel A. Torres, y...

29/01/2018

El 9º Concurso Nacional de Cócteles de Orujos Panizo arranca el próximo 1 de febrero abriendo el plazo de recepción de fórmulas.  Posteriormente, el Jurado del Concurso se encargará de valorar la combinación de los distintos ingredientes y la...

29/01/2018

Fue uno de los fundadores de la DO Rueda, además de poseer una de las bodegas más antiguas de la provincia, Martinsancho, que ha sido de su familia desde hace varias generaciones y que data de 1780. Él era un gran viticultor, que siempre estaba en los vi...

29/01/2018

De esta forma, el continente africano clausura su primer concurso «de forma sobresaliente», tal y como fue calificado por los diferentes expertos miembros del jurado desplazados desde diferentes países europeos (Dinamarca, Portugal, Hungría, España, etc.)...

29/01/2018

Continuando con su apuesta por las elaboraciones tradicionales, los platos de cuchara y los productos de la tierra, su promotora, la empresaria Nuria Leal, ha decidido dedicar sus Jornadas del Puchero 2018 a la cocina cervantina incluyendo en su propuesta...

29/01/2018

Con una trayectoria profesional de más de 20 años, y toda una vida dedicada al sector del vino, Mireia Torres asume su nuevo cargo de presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino con la mirada puesta en posicionar al sector del vino español como referente de...

29/01/2018

En 2017, Asia continuó siendo uno de los mercados vitivinícolas más importantes del mundo. China fue donde el sector del vino se desarrolló más en términos de producción y consumo. Apostamos que esa tendencia se mantenga...

26/01/2018

Según un conocido dicho, «comemos más por los ojos que por la boca»; trasladado al mundo del arte, podríamos también decir que contemplar obras de arte nos permite conocer la evolución de la gastronomía, porque el arte también es...

26/01/2018

En El Centro del Vino, además de catar nuevas referencias, volver a disfrutar con etiquetas emblemáticas y descubrir nuevas armonías, se pusieron sobre la mesa los temas más actuales en torno a la viticultura y la enología: el respeto por la vid y el...

26/01/2018

En 2016, debido a la demanda del sector de profesionales especializados y gracias a la unión del Gregorio Fernández y Asesoria de Turismo, surge el I Curso Guía de Enoturismo que contó con el apoyo de la Ruta del...

26/01/2018

Las uvas mencía y godello serán las protagonistas de un encuentro entre culturas que pone en valor el reconocimiento del origen como factor de calidad. El hilo conductor escogido por el Instituto Cervantes es el lenguaje del vino, el jamón y el queso a partir del territorio...

25/01/2018

Para conmemorar los 80 años desde que sus socios fundadores mezclasen sus vinos añejos familiares como punto de partida de la cooperativa y de este vino (año 1938), la bodega ha embotellado una solera seleccionada de 61 Dorado, marca...

25/01/2018

Estos datos concuerdan con las conclusiones del estudio sobre Hábitos de consumo de los españoles en el consumo de vinos y cavas elaborado por Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en Espa...

25/01/2018

“En primer lugar queremos agradecer a todos nuestros huéspedes que nos hayan elegido, por segunda vez, como mejor hotel de España. Nos enorgullece recibir este reconocimiento fruto del trabajo y dedicación de todo el equipo que, con su esfuerzo y vocación de...

25/01/2018

Para demostrar que ese mosaico de variedades es una realidad, se pueden mencionar algunas de las catas que se se encuentran en los viñedos de Castilla y León y que estaban presentes en muchos de los vinos que se cataron en el hotel Villa Magna, en el Paseo de la Castellana. Entre...