22/03/2011

También se ha anunciado la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, entre otros invitados para arropar a los viticultores y bodegueros adscritos al Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, que dirige José Trillo.

Las nuevas instalaciones, que...

22/03/2011

Así, un grupo de estudiantes del curso de Restauración ha visitado la bodega Cuatro Rayas, ubicada en La Seca, para conocer de primera mano el sistema de elaboración del vino blanco, desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino. Adem...

22/03/2011

Para acompañar los platos de galardonados chefs, Emirates ofrece en Primera Clase y Clase Business una carta de vinos reconocidos a nivel mundial. Se trata de una selección de caldos y añadas cuidadosamente elegidas por su sommelier de entre las...

22/03/2011

Dicha cata de vinos que saldrán a la venta bajo el marchamo de Denominación de Origen Protegida Vino de Calidad Sierra de Salamanca. Según el director técnico, Miquel Udina, saldrán a la venta 100.000 botellas, todas de tinto.

20/03/2011

-¿Fue complicado acertar el vino en la copa negra en la semifinal?

Juan Ignacio Gómez: Sí, había que acertarlo y responder bien a las 50 preguntas que nos hicieron.

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18/03/2011

El mundo del vino toma conciencia ante la realidad del cambio climático. No es la primera vez que lo hace, por eso la tercera edición de su foro específico reunirá en Marbella a 35 ponentes de diversos países en torno a una docena de ponencias con el vino y...

18/03/2011

El enólogo ribereño Mariano García, uno de los técnicos españoles de mayor prestigio, ha sido nominado en los célebres galardones Wine Awards 2011, conocidos en Europa como los 'Oscar' del vino. Los profesionales y bodegueros distinguidos se...

18/03/2011

Organizada por comunidades autónomas, recoge información muy útil sobre bodegas, calificación de añadas, mapas, localidades, restaurantes, alojamientos y tiendas especializadas de vinos, entre otros datos.
Guía del Turismo del Vino en españa...

18/03/2011

Durante  más de dos décadas trabajó en sucursales y agencias bancarias francesas, en Bayona y París. Hace diez años regresó a su tierra y, tras poner en marcha la primera destilería y restaurante en San Bernardo, volvió a la hosteler...

18/03/2011

De ahí que Jean-Antoine Claude Chaptal tenga un monumento merecido en el país más vinícola de la tierra. Tuvieron que estudiar, investigar, salvar dificultades, crear normas, velar por su cumplimiento, inventar la enología y sus 'padres', además...

17/03/2011

La Denominación de Origen Protegida, reconocida desde junio de 2010, ha convocado a su comité de cata el lunes 21 de marzo a las seris de la tarde en su sede, la Casa Alma de Sequeros, en Salamanca. Se procederá a la certificación de...

17/03/2011

En la mesa redonda participaron José Antonio Fernández Escudero, licenciado en Ciencias Químicas, enólogo, de la Estación Enológica de Castilla y León, quie habló del alcohol como componente del vino. Pascual Herrera, doctor Ingeniero Agr...

17/03/2011

La Denominación de Origen Cigales ha comenzado a celebrar su aniversario en el Salón de la Alimentación, aunque promete muchas otras actividades a lo largo del año. Por el momento, la DO sopló ayer las velas de...

17/03/2011

Aquagest ha sido una de las empresas expositoras del Salón de la Alimentación. Aunque es más conocida en Castilla y León desde hace cuarenta años por la gestión urbana del agua, en los últimos...

17/03/2011

Bodegas Protos se vestirá de Primavera durante el fin de semana del 26 y 27 de marzo para ofrecerte un amplio recorrido por sus instalaciones, esta vez más mágicas que nunca. Durante hora y media, los visitantes recorrerán la antigua...

17/03/2011

El Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España creado por el Club de Producto de Acevin es la primera herramienta que, desde 2008, aporta datos de utilidad para el sector enoturístico español, analizando la oferta y la demanda...

17/03/2011

La XVII Asamblea General de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), reunió, el pasado 11 de marzo, a representantes de los principales territorios vitivinícolas del país y...

16/03/2011

Pero, si se analizan los litros vendidos, las ventas de vinos de Castilla y León en el extranjero cayeron el 6,2%, frente al crecimiento del 19,2% de la media nacional. «La comparativa con las comunidad autónoma no muestra a Castilla y Leó...

15/03/2011

Sostiene la prestigiosa enóloga María Isabel Mijares que los vinos evocan los recuerdos, invitan a pensar con quién compartir cada uno de ellos y con qué degustarlos. «Las normas para el placer no existen», dice. A ella, a la señora del vino por...

15/03/2011

Durante la inauguración, la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente, subrayó la importancia de una industria, la agroalimentaria, que representa el 30% del Valor Añadido Bruto Industrial (toda la industria supone...