17/03/2011

En la mesa redonda participaron José Antonio Fernández Escudero, licenciado en Ciencias Químicas, enólogo, de la Estación Enológica de Castilla y León, quie habló del alcohol como componente del vino. Pascual Herrera, doctor Ingeniero Agr...

17/03/2011

La Denominación de Origen Cigales ha comenzado a celebrar su aniversario en el Salón de la Alimentación, aunque promete muchas otras actividades a lo largo del año. Por el momento, la DO sopló ayer las velas de...

17/03/2011

Aquagest ha sido una de las empresas expositoras del Salón de la Alimentación. Aunque es más conocida en Castilla y León desde hace cuarenta años por la gestión urbana del agua, en los últimos...

17/03/2011

Bodegas Protos se vestirá de Primavera durante el fin de semana del 26 y 27 de marzo para ofrecerte un amplio recorrido por sus instalaciones, esta vez más mágicas que nunca. Durante hora y media, los visitantes recorrerán la antigua...

17/03/2011

El Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España creado por el Club de Producto de Acevin es la primera herramienta que, desde 2008, aporta datos de utilidad para el sector enoturístico español, analizando la oferta y la demanda...

17/03/2011

La XVII Asamblea General de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), reunió, el pasado 11 de marzo, a representantes de los principales territorios vitivinícolas del país y...

16/03/2011

Pero, si se analizan los litros vendidos, las ventas de vinos de Castilla y León en el extranjero cayeron el 6,2%, frente al crecimiento del 19,2% de la media nacional. «La comparativa con las comunidad autónoma no muestra a Castilla y Leó...

15/03/2011

Sostiene la prestigiosa enóloga María Isabel Mijares que los vinos evocan los recuerdos, invitan a pensar con quién compartir cada uno de ellos y con qué degustarlos. «Las normas para el placer no existen», dice. A ella, a la señora del vino por...

15/03/2011

Durante la inauguración, la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente, subrayó la importancia de una industria, la agroalimentaria, que representa el 30% del Valor Añadido Bruto Industrial (toda la industria supone...

15/03/2011

Para adaptarse a los cambios, la Feria de Valladolid destaca que ha introducido importantes modificaciones con tarifas asequibles para favorecer la presencia de pequeñas y medianas empresas y ofrecer la máxima rentabilidad a los expositores y visitantes.
Dado que el Sal...

11/03/2011

Y logran el maridaje, vaya que si lo logran. Al menos, lo atestigua el hecho de que en su quinta edición esta cita 'enoliteraria' provocara un lleno total en el café. El aforo del local está limitado a un centenar de...

11/03/2011

El martes 8 de marzo se celebró en Londres la tradicional cena de investidura de la gran Orden de Caballeros del Vino, cofradía fundada en 1984 como instrumento de impulso y...

11/03/2011

Epi ha impregnado a sus vinos y a su bodega -La Cepa Alta, en Olivares de Duero-  de un aire distinto, vitalista y desenfadado. Es el instigador de la nueva imagen de sus etiquetas y de los cambios en prácticas culturales, fermentación y políticas de roble en el...

11/03/2011

Si hay algo que diferencia al fruto de la vid es, precisamente, la carga sentimental que aporta. El mundo del vino se ha caracterizado, sobre todo en las dos últimas décadas, por despertar en el consumidor el interés cultural. De ahí que fuera el primer alimento que...

10/03/2011

Juan Ignacio Gómez Clavero es un miembro muy activo de la asociación vallisoletana y en la actualidad es el jefe de sala, maître y sumiller del restaurante El Mirador del Hotel La Vega, en Valladolid. Varias veces finalista en La Nariz de Oro, este año volverá a...

09/03/2011

Con la ayuda del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, José Amancio Moyano Muñoz, se les explicó a los asistentes las características del suelo, el clima, las variedades y los tipos de vinos que se...

08/03/2011

El lugar elegido para este gran acto de promoción fue el Rubell Family Collection-Contemporary Arts Foundation, sede del Museo de Arte Contemporáneo de Miami, donde se dieron cita más de trescientos profesionales de sectores estrechamente...

07/03/2011

Antes de la final, con el objetivo de difundir el premio Chef Millesime by Cuzcampo Gran Reserva, se han organizado ochos almuerzos para los medios de comunicación y las instituciones locales en las ciudades de Oviedo, Bilbao, Zaragoza, Barcelona, Valladolid...

07/03/2011

De esta manera, la ciudad del Estado de Florida toma el testigo de Nueva York, donde el pasado año se celebró la acción principal del Plan USA 2009/2010 con la obtención de un considerable éxito tanto por el número de...

07/03/2011

La obra ganadora se dará a conocer el sábado día 28 de mayo, a las 12:00 horas en la sede de Bodegas Fariña, en Toro, en un acto público al que estarán invitados los 40 artistas cuyas obras hayan sido seleccionadas por el...