Zifar


La fundó Jesús Solis pero fue comprada en el 2005 por socios de Madrid y Segovia. Actualmente está siendo remodelada con proyecto de abrir un restaurante , tienda en la cual a parte de vino se vendan productos relacionados con .  La uva la compran el 100% a otros viticultores de la zona. Bodegas Zifar está situada en la localidad de Peñafiel, en uno de los edificios emblemáticos de la villa. El edificio fue construido a principios del siglo XX, en el año 1914, siguiendo la estética arquitectónica de la época sin apenas ornamentos y entrelazando la piedra y el ladrilo mudéjar. Rehabilitado totalmente en el año 2002, el edificio consta de tres naves, una de ellas soterrada y un gran patio interior con zona ajardinada donde se pretende en un futuro próximo realizar actividades de enoturismo.

Director Gerente: Aurelio Cerezo.
Director Técnico: Sergio Balfagon.
Dirección: Afueras De Don Juan Manuel 9-11 47300 PEÑAFIEL (Valladolid)
Teléfono: 983873147
Web: Www.zifar.com

Enoturismo: No
Elabora en sus instalaciones: Si

Por tipos Crianza
Maceracion carbónica No Blancos fermentados en barrica o envejecidos en roble   No
Joven rosado No Vino con pocos meses en barrica    No
Dulces No Joven roble No
Joven blanco No Tintos crianza o envejecidos en barricas de roble Si
Espumosos No Tintos reserva - gran reserva No
Joven tinto No Vinos de añada - especiales - alta presión No
Vinos de pago No
Nave de crianza Viñedo
Total de barricas 300 En espaldera 0.00 has.
De roble francés 20 En vaso 0.00 has.
De roble americano 20
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