Tierras El Guijarral,S.L.


Tierras el Guijarral, S.L. es una empresa familiar creada en la añada de 2004 para continuar la labor de antepasados que, generación tras generación, han ido transmitiendo la pasión por la viña y su fruto. Desde el primer día intentaron reflejar en el vino las cualidades de su tierra y sus sentimientos hacia ella. Por este motivo cuidan especialmente el trato de la viña y el vino, respetando las formas y costumbres a la usanza de sus abuelos.
Cuentan con una treintena de parcelas, todas de pequeño tamaño, distribuidas básicamente en cuatro zonas, las cuales se vinifican por separado. En total, disponen de unas 15.000 cepas, plantadas en vaso, la gran mayoría en época prefiloxérica. Con producciones que en ocasiones ni tan siquiera llegan a los 200 g, siendo la media por Ha de aproximadamente 1.000 kg.
La variedad que predomina es Tinto Fino, o Del País (como se conoce por la zona), pero resulta curioso observar como todas las viñas ofrecen en mayor o menor medida cepas Garnachas mezcladas con el resto. La tercera variedad es Albillo.

Director Gerente: Javier Rupérez.
Director Técnico: Javier Rupérez.
Dirección: C/ Terrera 10, 42345 San Esteban De Gormáz (Soria)
Teléfono: 629735881
Web: Www.rudeles.com

Enoturismo: No
Elabora en sus instalaciones: Si

Por tipos Crianza
Maceracion carbónica No Blancos fermentados en barrica o envejecidos en roble   No
Joven rosado No Vino con pocos meses en barrica    No
Dulces No Joven roble No
Joven blanco Si Tintos crianza o envejecidos en barricas de roble Si
Espumosos No Tintos reserva - gran reserva No
Joven tinto Si Vinos de añada - especiales - alta presión Si
Vinos de pago No
Nave de crianza Viñedo
Total de barricas 120 En espaldera 7.00 has.
De roble francés 0 En vaso 13.00 has.
De roble americano 0
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