San Roque De La Encina S. Coop.


La fundaron 250 socios de Castrillo de la Vega en la añada de 1956. La Cooperativa de Castrillo de la Vega es una de las grandes bodegas que mantuvieron el viñedo antes de 1982, fecha en la que se incorpora con sus 300 socios y cerca de 300 hectáreas a la DO Ribera del Duero. Desde entonces, sin grandes transformaciones, la bodega ha modificado el criterio en la elaboración al renovar la maquinaria enológica. Sus vinos, Monte Pinadillo y Cerro Piñel, se han hecho un hueco en el mercado. La Cooperativa de San Roque afina hoy más en los embotellados.

Director Técnico: Juan Ayuso.
Dirección: C/ San Roque 73. 09391, Castrillo De La Vega (Burgos)
Teléfono: 947536001
Web: Www.bodegasanroque.com

Enoturismo: Si
Elabora en sus instalaciones: Si

Por tipos Crianza
Maceracion carbónica No Blancos fermentados en barrica o envejecidos en roble   No
Joven rosado Si Vino con pocos meses en barrica    No
Dulces No Joven roble Si
Joven blanco No Tintos crianza o envejecidos en barricas de roble Si
Espumosos No Tintos reserva - gran reserva No
Joven tinto Si Vinos de añada - especiales - alta presión No
Vinos de pago No
Nave de crianza Viñedo
Total de barricas 300 En espaldera 360.00 has.
De roble francés 300 En vaso 40.00 has.
De roble americano 300
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