Fernández Llamazares,S.L.


La historia de esta pequeña bodega de Pajares de los Oteros se remonta al origen de la comarca. Fundada en 1870, entró en la década de los 90 dispuesta a tirar otros 100 años del carro de la enología de la zona. Sólo una cosa sigue siendo igual que cuando se fundó la bodega: la uva prieto picudo de viñas viejas, con más de 80 años de algunos pagos del municipio. En los 90 los Fernández Llamazares hicieron una apuesta firme por la tecnología y por acondicionar, en las bodegas subterráneas, el espacio para el roble nuevo y la cavidad atemperada para las fermentaciones controladas en el acero inoxidable. Julio y Manuel Benito buscan la vieja aguja y el novedoso tanino en sus elaboraciones. Encuentran la respuesta en vinos más definidos cada año. Una bodega con aires de vanguardia, metida en una cueva de la arquitectura popular más antañona.

Director Gerente: Julio César Fernández
Director técnico: Manuel Benito Otero
Dirección: Camino De Valdeperales S/n 24209. Pajares De Los Oteros (León)
Teléfono: 987752025
Web:

Enoturismo: Si
Elabora en sus instalaciones: Si

Por tipos Crianza
Maceracion carbónica Si Blancos fermentados en barrica o envejecidos en roble   No
Joven rosado Si Vino con pocos meses en barrica    No
Dulces No Joven roble Si
Joven blanco No Tintos crianza o envejecidos en barricas de roble Si
Espumosos No Tintos reserva - gran reserva No
Joven tinto Si Vinos de añada - especiales - alta presión No
Vinos de pago No
Nave de crianza Viñedo
Total de barricas 50 En espaldera 0.00 has.
De roble francés 25 En vaso 6.00 has.
De roble americano 25
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