Covarrubias Salud


Esta bodega es una bocanada de aire fresco y demuestra que, en Covarrubias, hay una tradición histórica ligada a la vitivinicultura que puede mantenerse siempre que las viñas y las elaboraciones pasen por el acero inoxidable, el roble nuevo y una política de bajo rendimiento. Un grupo de amigos apuesta, en 1999, por el vino de calidad. Entre ellos Atanasio, Pascual y Fernando. Y lo han conseguido después de cerca de cinco años de espera.

Directo Gerente: Joaquín Minguito
Director técnico: Joaquín Minguito
Dirección: Finca De La Nebreda. 09346 Covarrubias (Burgos)
Teléfono: 917817035
Web:

Enoturismo: Si
Elabora en sus instalaciones: Si

Por tipos Crianza
Maceracion carbónica No Blancos fermentados en barrica o envejecidos en roble   No
Joven rosado Si Vino con pocos meses en barrica    No
Dulces No Joven roble No
Joven blanco No Tintos crianza o envejecidos en barricas de roble Si
Espumosos No Tintos reserva - gran reserva Si
Joven tinto Si Vinos de añada - especiales - alta presión No
Vinos de pago No
Nave de crianza Viñedo
Total de barricas 190 En espaldera 4.00 has.
De roble francés 85 En vaso 3.00 has.
De roble americano 85
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